Два зала · VIP-зал · время по договорённости

Банкеты

Банкетное меню с ценами за порцию, чтобы стол можно было собрать под свой бюджет, а не под чужой пакет.

Просторный зал кафе «Горожане» подходит для юбилеев, свадеб, корпоративных вечеров, фуршетов и других событий. Для компании поменьше есть возможность уединиться в VIP-зале — он тише и отделён от основного пространства.

Мы не продаём фиксированные пакеты «банкет под ключ за N рублей на человека». Вместо этого ниже опубликовано банкетное меню с ценами за порцию: по нему видно, из чего складывается стол, и можно заранее прикинуть бюджет до звонка администратору.

Время банкета не привязано к обычному графику зала: начало и продолжительность согласуются под ваше событие. Назовите желаемые часы при бронировании — администратор подтвердит их на выбранную дату.

Выберите формат

Праздники и события

День рождения

Корпоратив

Свадьба

Юбилей

Фуршет

Зал кафе Горожане, подготовленный для мероприятия

Два зала и VIP-зал

Соберём событие под вас

Покажите фотографии и поздравления в удобном для вашей компании формате — детали программы согласуйте с администратором заранее.

VIP-зал подходит для камерной компании, когда важнее тишина и приватность, чем масштаб. Какой вариант свободен на вашу дату, скажет администратор — залы бронируются на конкретный день.

Банкетное меню с ценамиНесколько вариантов рассадкиМузыкальное оборудованиеУдобная рассадкаБесплатная парковкаОплата картой

Банкетное меню

Холодные закуски

Ассорти на стол

Первые блюда на столе: мясные, рыбные, сырные и овощные сочетания, которыми удобно делиться всей компании.

Ассорти рыбноесёмга с/с, масляная рыба, красная икра, маслины, сливочное масло · 155/3 г35,10
Ассорти сыровдор-блю, камамбер, чеддер, голландский, мёд, грецкий орех · 200 г31,00
Ассорти мясное по-домашнемуруляда из птицы, шпигованная свинина, говяжий язык, бекон, хрен, маслины · 300/50/20/2 г26,50
Мясная тарелкаветчина к/в, колбаса с/к, паляндвица с/к, маслины, горчица · 163/50 г19,00
Ассорти из свежих фруктовапельсин, яблоки, виноград, груша, киви, мята · 350/2 г19,00
Ассорти овощноепомидоры, огурцы, перец, ромен, петрушка · 230/3 г10,50
Соления из погребочкакапуста, пряная морковь, солёные огурцы, маринованный перец, маслины, оливки · 220 г9,00

Закуски порциями

Небольшие порционные закуски помогают разнообразить стол и точно рассчитать количество на каждого гостя.

Жульен с птицей и грибами в мешочкахблинчики, шампиньоны, лук, птица, сливки, сыр · 262 г15,30
Язык заливной50/75 г8,90
Рулетики из ветчиныветчина, сыр, чеснок, яйцо · 140 г8,90
Помидоры черри с моцареллой на шпажке100 г8,10
Рыба в тесте жаренаяфиле хека, соус · 150/50 г7,80
Щука фаршированнаяс овощным гарниром · 100/50 г7,50
Рулетики из баклажановбаклажан, сыр, грецкий орех, чеснок · 100/3 г7,10
Птица фаршированнаяфаршированная блинами, с овощным гарниром · 100/50 г5,70
Помидоры, фаршированные сырным салатом160/20/3 г5,50
Сельдь на гренках из бородинского хлебас красным луком · 100 г5,10
Маслины50 г4,40
Оливки50 г4,20
Чиабатта светлая или тёмная50 г1,50
Лимон50 г1,10

Икра и сёмга

Красная икра, слабосолёная сёмга, блины, бутерброды и канапе — нарядный акцент для торжественной подачи или фуршета.

Блины по-царски с икройблинчики, сливочное масло, красная икра, айсберг · 100/20/15 г22,30
Блинчики с сёмгойблинчики, сёмга с/с, сливочное масло, лолло-россо · 170/2 г21,00
Бутерброд с икройбагет, сливочное масло, красная икра · 60 г10,70
Канапе с икрой32 г9,80
Бутерброд с сёмгой с/сбагет, сливочное масло, сёмга, лимон · 20/20/10/5 г8,40
Канапе с сёмгой с/с60 г7,80
Канапе с языком и лисичками50 г6,90

Салаты

От морских сочетаний до «Оливье» и «Сельди под шубой». Порция весом 200–250 граммов обычно рассчитана на одного-двух гостей.

Салат «Фьюжн»сёмга с/с, помидоры, айсберг, сыр, зелёный лук, лимон, оливковое масло · 200/3 г23,40
Салат «Морской бриз»кальмары, креветки, яблоки, яйцо, ромен, лимон · 230/20 г17,30
Салат «Пикантный»говяжий язык, говядина, солёные огурцы, маринованный перец, жареные шампиньоны, айсберг, черри · 250/20 г16,20
Салат «Цезарь» с курицейайсберг, помидоры, сухарики, куриная грудка, пармезан · 230/50 г15,60
Салат «Оливье»говядина, картофель, морковь, маринованные огурцы, горошек, яйцо · 230/20 г11,80
Салат «Греческий»помидоры, огурцы, перец, фета, маслины, оливки · 210/2 г9,80
Салат «Сельдь под шубой»свёкла, морковь, картофель, лук, филе сельди · 250/20 г9,10

Горячее — рыба

Сёмга и треска с овощами или соусом — горячее подаётся персонально, по одной выбранной порции каждому гостю.

Сёмга запечённая с овощамифиле сёмги, помидор, баклажан, лимон · 170/30/3 г39,80
Сёмга с голландским соусом120/50/20/3 г26,00
Стейк из сёмгифиле сёмги, лимон, петрушка · 120/30/3 г24,00
Филе трески на шпажкахс черри, лимоном и салатом · 180/50/20/3 г19,00
Треска с грибным соусом120/100/20/3 г18,50
Филе трески на гриле120/30/3 г18,00

Горячее — мясо и птица

Говядина, свинина или птица — от гриля до мягких соусов. Горячее подаётся персонально каждому гостю.

Говядина на грилевырезка из говядины, ромен, петрушка · 120/20/3 г34,70
Стейк из свининывырезка из свинины, ромен · 130/20/3 г18,50
Свинина с моцареллой160/20/3 г18,10
Стейк из птицыфиле птицы, ромен · 130/20/3 г16,80
Медальон из говядины с беконом150/20/3 г16,30
Филе птицы в травах с грибным соусом130/100/20/3 г14,00
Филе птицы в апельсиновом соусе150/100/20/3 г11,00

Гарниры

Овощи гриль, картофель, гратен или рис с овощами завершают горячую подачу; обычно выбирают одну порцию на гостя.

Овощи грильпомидоры, перец, баклажаны · 200 г6,50
Картофель по-деревенскикартофель, чеснок, тимьян · 150 г4,70
Картофельный гратенкартофель, шампиньоны, сыр · 120 г4,20
Рис с овощамирис, сладкий перец, морковь, лук · 200 г3,20

Пример расчёта: классический стол

Чтобы цифры выше превратились в понятный бюджет — вот как может выглядеть стол на компанию из 20 гостей. Это пример состава, а не готовый пакет: делите позиции иначе, и сумма изменится.

Мясная тарелка — одна на четверых4,75
Ассорти овощное — одна на четверых2,63
Соления из погребочка — одна на четверых2,25
Рулетики из ветчины — одна на четверых2,23
Салат «Цезарь» с курицей — одна на двоих7,80
Салат «Оливье» — одна на двоих5,90
Стейк из птицы — персонально16,80
Картофель по-деревенски — персонально4,70
Ассорти из свежих фруктов — одна на пятерых3,80

Ориентировочно на одного гостя≈ 50,86 BYN

Замена горячего на филе птицы в апельсиновом соусе опускает сумму примерно до 45 BYN на гостя; рыбное ассорти и сёмга поднимают её заметно выше. Напитки в расчёт не входят. Деление порций здесь условное — фактический выход и количество блюд подтверждает администратор при составлении заказа.

Порядок работы

Как проходит подготовка

Шаг 1

Звонок и дата

Называете повод, дату, желаемое время и примерное количество гостей. Администратор проверяет, свободен ли зал, и говорит, какие варианты есть на этот день.

Шаг 2

Осмотр зала

Время, меню и порядок подачи согласуем заранее под ваше событие и количество гостей.

Шаг 3

Меню и рассадка

Собираете стол по банкетному меню, обсуждаете схему столов и порядок подачи. Здесь же проговариваются аллергии, вегетарианские позиции и детские порции.

Шаг 4

Подтверждение

Фиксируются финальный состав, время начала и продолжительность вечера. Условия предоплаты, если она нужна, администратор называет на этом шаге.

Шаг 5

День события

Зал готов к оговорённому времени. Подрядчики — ведущий, декоратор, фотограф — приезжают в согласованное окно до прихода гостей.

Свободна ли ваша дата

Позвоните и проверьте

Достаточно назвать повод, дату, время и число гостей — остальное обсудим по ходу.

Оставить заявку онлайн +375 (29) 674-49-50

Заявка